1，環(huán)境； 陽澄湖位于享有“上有天堂，下有蘇杭”的蘇州市境內，位處北緯31°，東經120° 獨特的地理之線上；大屬長江三角洲區(qū)域，小屬太湖平原區(qū)。西臨太湖十余里，東距上海市約60公里，北抵長江約30公里。

　　陽澄湖，屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。水網密布，土地肥沃，平野稻香，碧波魚躍，蟹蝦鮮美，各種物產豐富。

　　陽澄湖水域方圓百里，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，陽光能直射湖底，水溫得宜，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹生長最理想的水域空間，因而賦予了陽澄湖大閘蟹香醇馥郁的獨特美味。

　　2，技術（先進的養(yǎng)殖工藝）：

　　1）24小時水質監(jiān)測

　　24小時不間斷對養(yǎng)殖水體的溶氧、COD、氨氮、PH、溫度理化各項指標進行監(jiān)測，保證水質不受任何污染。

　　2）水質動態(tài)實時更新

　　系統(tǒng)數據每小時更新各項理化指標，便于技管人員隨時掌握水質動態(tài)，及時采取針對性治理措施。

　　3）水土定期抽樣分析

　　定期對水質和土壤進行抽樣，送至南京大學、上海海洋大學、江蘇省理化測試中心等權威機構進行分析，得出常年的水土平均值，保證水土穩(wěn)定。

　　4）階段性培育精養(yǎng)

　　嚴格按照大閘蟹生長特點，從蟹苗至成蟹進行階段性精心培育，確保體質健壯、無病無傷，充滿活力。

　　5）堅持綠色養(yǎng)殖

　　嚴格按照國家綠色食品出口標準操作規(guī)范，堅持以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然飼料為主，輔以適量的河蟹環(huán)保飼料，保證“陽澄湖”牌大閘蟹的純天然特性。